by Caryn Haller
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June 18, 2013
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Wilcks named best backyard barbecuer


Having the biggest smoker paid off for Todd Wilcks and his Hay Ewe Barbecue, earning him first place and People’s Choice at the Grillin’ and

W-lck-’ p-rk --c-- w--- h-------h--- -g----- ---- --h-r b-cky-r- gr-ll-r- f-r -h- F---ly --pp-r- C---c-l f---r----r.

“-h-- ---k-r p--- --- ---- pr---y ---z--g f---. -- --v-r l--- -- --w-,” W-lck- ----. “W- w-r- -- b--y -ry--g -- k--p -p w--h -ll -h- p--pl- c----g -hr--gh, -- w-- --r- -xc----g wh-- w- h--r- wh- w--.”

-- f-r --x- y--r, W-lck- ---- h-’ll --f-----ly b- b-ck -- --f--- h-- ---l-.

“-f y--’r- --cc---f-l --- y--r, y-- --gh- -- w-ll ---ck w--h --,” h- -----. “-- w-- -- --ch f-- f-r -v-ryb--y. -- w-- - r--l fr----ly c--p------- w--h ---- g--- ------g g---g -- -- w-ll.”

------- ---- -h- p-bl-c ------g, ---v- Br-w-r’- b-by b-ck r-b- w-r- h-v--g ---- --cc--- -f -h--r -w-.

“P--pl- ---- -- l-k- -h--. W- j--- ---r--- - l---l- wh-l- -g-, --- w-’r- p-----g -h-- --- l-f- --- r-gh-,” -h- H-- R-- Gr-ll ---- l----r ---- ----r--y. “-’v- b--- ----g -h--- r-b- f-r 40 y--r-. --’- - f---ly r-c-p-. - l--r--- -- fr-- -y ---. “

Br-w-r w-- -l-w c--k--g 25 r-ck- -f r-b-.

“--’- - l-- -f r-b- f-r - b-cky-r- b-rb-c--,” h- -----. “- ---r- w--h - -ry r-b --- f----h -h-- -ff w--h - ---c- c-r--l-z--.”

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“--c- w- g-- ---r--- -h-y -r- g---g g---. -’- -ry--g -- cl--- -h- l-- --- l-- -h- h--- ---k- -h--.”

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--- P-rk---, ---- F-rk J----c- -f -h- P--c-, --- h-- w-f-, -ll--, --j-y-- H------’- -hr--p --- -h- -v--- ----lf.

“- -h--k -h-- h-- -h- p-------l f-r -- -----l -v---,” -ll-- ----.

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G-r---rv-ll- r------- -h-r- Wh-ppl- ---- -h- l-k-- -h- -r----p --- B-g B-y B-rb-c-- r-b- -h- ----.

“-’- --f-----ly g-----g ---- --p-,” -h- --v-c- b-cky-r- gr-ll-r ----. “- ---- -- g-- ---- -h- r-b- --r-, --- --yb- g-- - ---k-r.”

R-y V-- W--kl- Jr., --- Br--- -------- -f B-g B-y B-rb-c-- w-r- --rv--g -p 30 r-ck- -f -h--r --. L-------yl- r-b-.

“Wh--h-r w--, l--- -r -r-w, w-’r- h-r- -- r---- ----y f-r F---ly --pp-r- C---c-l,” V-- W--kl- ----.

“-h-- -- -- -w----- -v---, --- w-’r- h-v--g - b-ll. - -h--k F---ly --pp-r- C---c-l h-- - h--- r-- h-r-,” -------- ----. “- w--- -- -h--k G-, R-cky W-ll--g, G--g-r ---l-y, ---l-- --l-, -&- C----r-c----, B--g ----r--l --- W-- f-r -p----r--g --, --- -v-ryb--y -l-- wh- ------- -- --.”

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“- -h--k w- h-v- -- ---z--g ----r----- -f ch-f- --- ---r---,” -h- ----. “- -h--k f-r - f-r-- r-- -hr--gh --’- ---z--g. Why g- -ll -h- w-y -- V-c--r--- -q--r- wh-- w- h-v- ------ P-rk h-r-?”

W-y-- Bl-yl-ck -f G-r---rv-ll- ---- h- pr-f-rr-- -h- r-b- fr-- -hr-- L---l- P-g- -v-r -h- ch-ck-- fr-- Gr-ll -----r-.

“-h- ch-ck-- w-- v-ry -----r w--h - l---l- h--- -- -- wh-ch -- g---, --- - l-k- -h- ---------, b-- - l-k-- -h- r-b- b----r,” h- ----. “-h-y w-r- -----, -h-y h-- g--- fl-v-r, --- -h-y w-r- j--- r-gh-.”

Cl--- -- 400 --ck--- f-r -h- Gr-ll--’ --- Ch-ll--’ f---r----r --l- --- ----r--y -f--r----, --r---g -h- F---ly --pp-r- C---c-l $20,000.

“-- w-- w----rf-l. F-r --r f-r-- -v--- -- w-- b-gg-r --- b----r -h-- -xp-c---,” ---- -h-rl-y G-b---, F---ly --pp-r- C---c-l -x-c---v- --r-c--r. “W- w-r- r--lly h-ppy w--h -h- c-------y --pp-r-, --- w--h -h- gr-ll-r- --- -h--r -p----r-.”

“-- w-- w----rf-l. F-r --r f-r-- -v--- -- w-- b-gg-r --- b----r -h-- -xp-c---,” ---- -h-rl-y G-b---, F---ly --pp-r- C---c-l -x-c---v- --r-c--r. “W- w-r- r--lly h-ppy w--h -h- c-------y --pp-r-, --- w--h -h- gr-ll-r- --- -h--r -p----r-.”

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The Record Courier Updated Jun 18, 2013 05:08PM Published Jun 18, 2013 05:08PM Copyright 2013 The Record Courier. All rights reserved. This material may not be published, broadcast, rewritten or redistributed.